mimbaruntan.com, Untan – Memeriahkan rangkaian kegiatan Pontianak Food Festival (PFF) 2 tahun 2018 yang diselenggarakan pada tanggal 19-25 Februari 2018 di Halaman Parkir A. Yani Mega Mall, Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) BPD Kalimantan Barat selaku penyelenggara hadirkan artis chef Aiko sebagai guest star.
PFF merupakan acara tahunan dibidang kuliner terbesar yang ada di Kalimantan Barat guna mempromosikan masakan khas yang ada di Pontianak dan Kalimantan Barat. Dalam press conference yang dilakukan, Aiko mengungkapkan akan memasak ikan asam pedas dan asinan lidah buaya.
M. Yuliardi Qamal, Ketua PHRI BPD Kalimantan Barat dalam pers conference menyatakan bahwa acara ini di dukung banyak pihak dan di agendakan untuk memecahkan rekor MURI kembali seperti tahun selanjutnya.
“Kami di dukung banyak pihak, sekitar 50 hotel juga bergabung dalam kegiatan. Kami ingin kegiatan ini berlanjut dan naik kelas dan besok kita akan kembali pecahkan rekor lagi dengan memasak ikan asam pedas terbanyak,” ungkapnya.
Ia juga menambahkan bahwa PFF akan menjadi agenda tahunan guna menarik wisatawan untuk datang ke Pontianak dan Kalimantan Barat. “PFF akan menjadi kalender event kami, harapannya dengan adanya PFF sekalian menunjukkan bahwa kami sudah siap menerima tamu-tamu baik lokal maupun internasional,” tambahnya.
Hal positif turut diungkapkan Aiko, chef cantik ini juga mengatakan bahwa Pontianak memiliki potensi wisata kuliner yang dapat dipromosikan ke kancah nasional dan internasional. “Kenapa tidak mungkin, saya sangat yakin bahwa ikan asam pedas sebagai kuliner di Pontianak yang memiliki kekhasan tersendiri ini sangat mungkin untuk dibawa dan diperkenalkan untuk dibawa ke kancah nasional dan internasional,” pungkasnya.
Penulis : Rio Pratama
Editor : Umi Tartilawati